ワットモーイ  オランダのフラワーアレンジメント教室

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2019年 02月 17日 ( 1 )


2019年 02月 17日

近江高島で味噌作りのワークショップ

滋賀って琵琶湖を中心にして人が住んでいます。

今日は湖西、高島市畑というところで
お味噌作りのワークショップに行ってきました。
watmooiの住まいは大津、
参加された生徒さんたちは長浜、
watmooiはJRで近江高島駅へ。
長浜の生徒さんたちは琵琶湖の北、
近江塩津、今津を経て近江高島駅まで。
そこでピックアップしてもらって棚田で有名な「畑」という地区にある「棚田ハウス」へ。

大津からと、長浜からと、
琵琶湖をぐるっと南からと北からと回って近江高島で合流したことになります。
(大津から長浜の東側が抜けてることになりますが)



なんでも80歳を超えたキミ子さんが
教えてくださる、ということで初参加。

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今回素晴らしい企画をしてくださった棚田ハウスの橋本さんの
ご主人さまが竃で炊いてくださったご飯で手づくりのおいしいランチ。

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お釜に残ったおこげのご飯で作ってくださったおにぎり、
孫たちが夕飯のときに、
先ずかぶりつき、
おいしいおいしいといっきに。
やっぱり分かるんですね。

帰りはまたひとりで大津まで。
左に琵琶湖、
右に見える比良山はうっすらとだけ雪化粧でした。
今年の冬はまだ暖かい方なので
雪の多い高島まで行けましたが、
例年ならちょっとむずかしかったかもしれません。

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そんなこんなで楽しく美味しいいちにち。
キミ子さんの蔵で春、夏を越して出来上がるお味噌が今から楽しみです。




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by watmooi | 2019-02-17 21:21 | | Comments(0)