ワットモーイ  オランダのフラワーアレンジメント教室

watmooi87.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

2009年 07月 26日 ( 1 )


2009年 07月 26日

ゴーヤ

きょうもまたお昼前からポツポツと。
はやくすっきりと夏らしい夏が来てほしいと思っています。
夏は好きではないのですが、この夏が来ないと
好きな秋の訪れがだんだん遅れていきそうで・・・。

畑ではトマト以外、順調に収穫されたお野菜が冷蔵庫に入りきれなくて、
なんらかの工夫で保存できるよう順番待ちの状態です。

はじけたり、半分傷んだりしたトマトは煮てトマトソースにして冷凍。
茄子は明日、オイル漬けにする予定です。

そしてゴーヤ、
3月に鹿児島のマルガリータさんの家に行った時に、
ご近所の※牛ばあちゃんからもらったゴーヤのお漬物のような保存食がとてもおいしかったので
マルガリータさんから牛ばあちゃんにレシピを聞いてもらいました。
そのレシピが絵手紙で届きました。

f0155431_22355985.jpg


f0155431_22362531.jpg


ゴーヤの1kgはかなりの量です。
このレシピではお砂糖がかなり多いのでかってに減らしましたが
お味を見るとなかなかのおいしさです。

ハガキはマルガリータさんが書いたものですが、
絵の中ほど、右にある黒い丸は何でしょう?
また聞いておきます。気になる方はまたみてくださいね。

※牛をたくさん飼っている家のおばあちゃんなので、マルガリータさんがそう教えてくれました。

by watmooi | 2009-07-26 22:41 | Comments(0)