えんどう豆のコロッケ

今日は午後から母の面会に行く予定でしたが、

弟から電話があり、

今日はダメみたい、と。

１週間から10日経てばまた面会出来る、

とドクターが言われたということでしたが、

電話で確認したところ今日の受付の対応では

日を開けて、ということだったようです。

午後からの時間が空いたので、

近くのスーパーへ。

眉ペンだけ、のつもりでしたが、

食品も少し。

夫の畑ではお豆が忙しそうです。

ひとつずつ採るのもたいへんだそうですが、

雨が降ると畑に行けないので、

お天気の様子を見ながら行ったり帰ってきたり。

今夜はえんどう豆のコロッケを作りました。

きれいな緑色

ほくほくしてとっても美味しかったです。

ほかにタコときゅうりの酢の物、

タケノコ、アスパラガス、エビの天ぷら

夫の好きなグリンピースの卵とじも作りました。

季節のお花も嬉しいですが、

お野菜も嬉しいですね。

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