ワットモーイ  オランダのフラワーアレンジメント教室

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カテゴリ:食( 175 )


2017年 08月 21日

草がきれい

朝イチに予約の歯医者さんの帰り道、
よく晴れて暑く、
歩いてるだけで汗がおでこに。

歩道の脇には雑草が思いっきり伸びて風にゆらゆら。

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ヤマゴボウの花も見事に。

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今日でようやく治療が終わった歯医者さん。



帰ってシャワーをしてまたお昼ご飯。
今日はトマトケチャップでエビのパスタ。

直径28㎝もある大きなフライパン
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使ったトマトケチャップは去年作ったもの。

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お昼ご飯の支度をしながら
またまたトマト🍅調理。

結局今日も給食係(?)でした。



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by watmooi | 2017-08-21 21:08 | | Comments(2)
2017年 08月 18日

またね〜♪

昨夜もすごい雷と雨。
朝起きても激しく降っています。

孫のサッカーの練習は中止、
夫のシルバーのお仕事は時間を遅らせる、
との連絡が入りました。

今日は刺繍教室の日です。
息子夫婦は昨夜は京都で一泊、
教室が終わってから昼食をいっしょにすることにしていたので、
その間漫画ミュージアムで孫ふたりを遊んでくれていました。

昨夜もフレンチだったそうなので
中華は?と今日も「大傳月軒」。
幸い個室が空いていて孫たち大喜び。


かた焼きそば
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3種類の小籠包
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黒ゴマの担々麵
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白ゴマの担々麵
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ほかにも大餃子や貝柱と蟹の土鍋ご飯などもオーダーしてお腹いっぱい。

子供は回るのが好きです。(お寿司とかも)
テーブルが回るのが楽しかったようです。





ここで京都のお店で作ってもらった指輪の交換が私たちの見守る中、行われました。
彼女の嬉しそうな顔、とても幸せそうで可愛かったです。

お式はお父さまの一周忌を終えてから、
ということですが、うれしくて早く指にしたかったようです。

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近くのカフェでお茶をして、
京都駅でまたね〜♪とやっぱりハグ。


先ほど無事に東京に着いたと電話がありました。

最近は食べものばかり、
明日はご注文のお花を作りますよ。






by watmooi | 2017-08-18 20:58 | | Comments(0)
2017年 08月 17日

お嫁さんと作ったお昼ご飯

昨晩はうれしくて飲みすぎて(どんなに?)しまい、ブログ投稿出来ませんでした。

でも今朝は元気に起きました。
お盆休みを終えて今日から出勤の娘と
シルバーのお仕事に行く夫、
部活動の孫、
なので朝ご飯はばらばら。

家に残った息子夫婦と下の孫とで午前中はゆったり、
お昼前にはお嫁さんと紅茶豚を作りました。


一昨日お父さまの初盆とお墓参りを佐賀で済まされ、
東京にいったん戻り、
昨日わが家に来てくれました。
暑いこの時期、移動だけでもたいへんなのに昨夜は遅くまで飲んだり喋ったりで
たぶんとても疲れていたはず。


でもとっても美味しかった‼️んよね。

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かき揚げもいっぱい、お素麺と。

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昨夜は海老フライ、
イカのリングフライ、
ハンバーグ(つけ合わせにポテトフライとブロッコリー)
お豆のサラダとビーツのサラダ、
スモークサーモン、
などなど。

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いただきものの特別なシャンパーニュ🥂🍾もワインも美味しくて🍷。

楽しくて幸せな夜でした〜。





by watmooi | 2017-08-17 16:06 | | Comments(0)
2017年 08月 15日

雨降りのお盆

佐賀からの息子の帰りを待ちながらのブログです。

先ほど山中 慎介さんのボクシングの試合を見ていましたが、

残念です。
でも勝ち続けるってとてもたいへんなこと。
頑張ったと思います。

中学生の頃の同級生の息子さん。
今夜はみんな応援に行ってるかもしれません。

さっき京都で乗り換えた、とラインが入りました。
昨日夕方佐賀に行って、
今夜もう帰って来る、って忙しいね。
ご先祖様のお墓参りはちゃんと出来たようです。

帰って何か食べるかしら?

今夜の献立。
こちらはめずらしいビーツのサラダ

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調理前はこんな感じ、きれいな色に圧倒されます。

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桜えびのかき揚げ

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豆苗のナムル

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ご飯は食べないかもしれないけど、
ビールは飲むかも❓
それともワインかしらん❓


ここまでで投稿、
雨降りのこんなお盆もめずらしいですね。



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by watmooi | 2017-08-15 21:31 | | Comments(2)
2017年 08月 12日

かわいいサラダの横顔

わりと急に決まったBBQ、
妹の家の庭で夕方から。
うれしいことに今日は湿度がそれほど高くなく、とてもさわやかな日でした。

行く前に作ったサラダは相変わらずの
お豆のサラダ。

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頑張ってたくさんのお野菜を入れました。

黒豆、大豆、セロリ、パプリカ(赤と黄色)
ブロッコリー、タマネギ、人参、
ミニトマト、ドライトマト、らっきょう、

かわいく出来たので横顔も撮ってみました。

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妹はもっと頑張ってたくさんのお料理をして待っていてくれました。
だけど、写真はこれだけ。

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お肉、サザエ、ホタテ、イカ、
ソーセージ、
鰹のタタキ、甘エビ、
丸ごとポテト、とうもろこし、
チーズなどなど。

おいしかった〜〜‼️
母もたくさん食べてくれました。

お花がいっぱい咲くお庭で。
だけど写真はこれだけ。

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帰りは弟が送ってくれ、
なんとも幸せな日になりました。







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by watmooi | 2017-08-12 22:18 | | Comments(2)
2017年 08月 02日

ライスコロッケ

午前中部活に行っていた上の孫が帰って来るのを待って今日はプールへ。

連れて行ってくれるのはもちろんじいじ。


その前にお昼ゴハンです。
今日は久しぶりに
「ちゃんぽん亭おかべ」でちゃんぽん麺を食べました。
ばあばが参加するのはここまで。


明日夫のお弁当を入れるので、新たにご飯を炊くため
炊飯器にたくさんあった残りごはんで
今夜はライスコロッケを作りました。


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むきエビを入れ、
手作りのトマトケチャップで味付け、
粉チーズもたっぷり

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昨日のドーナツといい、
今日のコロッケといい、
ぜんぜん美味しそうに撮れてません、
写真はイマイチですが
とても美味しく、
たくさん作りましたが残り少なく。

明日はレッスン、
また頑張ります。



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by watmooi | 2017-08-02 21:13 | | Comments(2)
2017年 08月 01日

傘がない〜♪

今日も突然の激しい雨。
走って2階に上がると窓を閉め、
ベランダの洗濯ものを取り込みました。

外に乾かしておいた傘も、
と急いで外に出た夫が、
「傘がない」と笑いながら入ってきました。

「急に雨に降られた人が持っていかはったんやね。また返しにきはるわ」
と言ってたら、
夕方やっぱり同じ場所に返してありました(笑)。
よかった。




宿題の勉強が終わるのを待って
午後からは久しぶりにドーナツを作りました。

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バターが多かったのか、
ベタベタした生地でとても作りにくかったので、途中小麦粉を足しました。
なんだか不恰好なドーナツです。

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揚げたてが美味しかったのか、
おいしい、おいしい‼️と孫たち。

また作りたいそうです。

激しく動いてる孫と暑くてどこにも出かけられないばあさん、
同じように食べてたらどんなことになるのでしょう⁉️

夏休み、始まったばかり、
まだあと1ヶ月ありますよね。
気をつけなくっちゃ‼️



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by watmooi | 2017-08-01 21:00 | | Comments(0)
2017年 07月 21日

トマトばあばの日

今朝も5時過ぎから畑に行ってお野菜を持って帰って来ました。
ワタクシではなく夫です。
今日はトマトとオクラとキュウリ。

やはりひび割れたトマトもたくさん。

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寸胴のお鍋にいっぱい。

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ここでトマトの皮を取り除きます。
煮る前にナイフで剥くよりおいしいから。

その間にニンニク、タマネギ、セロリなど
みじん切りにして少しのオリーブオイルで炒めます。
よく炒めたらトマトのお鍋に入れ、
香辛料をお茶パックに入れたものも入れ、
またコトコト、コトコトと煮詰めていきます。
だんだん煮詰まってきたらバーミックスで
なめらかに、

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今度は瓶の準備。
煮沸消毒。

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クーラーをいれていても暑い暑い‼️
なのに熱々の瓶に熱々のケチャップを入れて脱気。


午後からは宅急便で送る荷物を夫とふたりで作りました。


明日は朝からはレッスン、
午後からはもう一度ミニトマでドライトマトに再挑戦。
今度は失敗しないように。



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by watmooi | 2017-07-21 20:55 | | Comments(2)
2017年 07月 17日

食材への感謝の気持ち

今日もむし暑く、
午後からは恐ろしいほどの雷が鳴り、
サッカーの部活や試合に行ってる孫たちがとても心配でした。
中学校から帰ってきた上の孫は、
落ちたかもしれない、
と思う雷鳴の中を歩いていたようです。

びわ湖の西、伊香立へ試合に行っていた下の孫と応援に行った娘は雷も雨も直撃は免れたようです。

家にいたじいじとばあばは心配で心配でたまりませんでしたが、
夕方にはみんな揃ってひと安心。

待っている間に夕飯の準備。

今日もトマト。

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今日はケチャップではなくトマトソース。

傷が少ないトマト🍅はサラダに。

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そして

昨日作っておいたローストビーフ

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手羽先の唐揚げ

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ナスの揚げびたし

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話は前後しますが、
今朝見ていたテレビ番組、
NHKで平野レミさんのアイデア料理、
70分で14品のお料理を作る、
という番組だったのですが、
すごいアイデア、
作ってみたいお料理満載だったのですが、
レミさんの食材の扱い方がぞんざいな感じがしてちょっと。

わが家では夫(じいじ)が作ってくれたお野菜を使うことが多いので、
大切にお料理をします。

傷がついてても、
むしろ傷がついてるお野菜を活かすようにお料理に使います。

レミさんがお野菜、食材を活かしてない、ということではないのです。
扱い方がやや乱暴なのです。
時間内、ということや、
簡単に、ということをアピールされてるのかもしれないのですが、
見ていていい気持ちはしないのです。

必要以上にていねいさや、上品さを求めるわけではないのですが、
食材への感謝の気持ちが、
扱い方に感じられれば、と思うのです。

とはいえ、
夏を乗り切るスタミナ料理、
作ってみたくなるのがたくさんありました。

美味しければいいのかもしれません。
が、
扱い方やお料理の仕方も大切なのではないでしょうか。



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by watmooi | 2017-07-17 20:17 | | Comments(0)
2017年 07月 16日

冷たいトマトソースでカッペリーニ

トマトばあさんの続きになりますが、
今日のランチ、
昨日作ったのはトマトケチャップでしたが、
その前に作ったのはトマトソース。

そのトマトソース、瓶詰めに出来なかった分を冷蔵庫にいれておいたのですが、
今日のランチに美味しくいただきました。

お素麺のように細いパスタ、カッペリーニ、
茹でて氷水で締めて、
冷たいトマトソースに鯖缶の鯖をほぐして混ぜ、パスタにのせました。
もちろんバジルも添えて。

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ああなんて美味しいの‼️



ベランダに干した塩トマトはあと3日は干さなくっちゃ。
だんだん小さくなってきましたよ。


そして今日は午後から実家に母を迎えに行って夕飯をいっしょにしました。

わが家の予定はサッカーをしている孫たち
の試合や練習の予定優先で
直前にならないと決められません。
そんな中今日はみんなが家にいることになったので昨夜決めたのでした。

弟と相談して、と言っていた母ですが、
最近忘れっぽくなって、
朝から何度も電話をしました。
それでも楽しそうにご飯を食べる母に
少しほっとしました。

また機会を作らなければ、と思っています。



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by watmooi | 2017-07-16 21:41 | | Comments(0)