ワットモーイ  オランダのフラワーアレンジメント教室

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2017年 09月 04日 ( 1 )


2017年 09月 04日

鱧の湯引きとバターロール

涼しくてよく眠れて気持ちのいい朝。

今日のお昼ご飯は4人。
中学生は土曜日に市の清掃作業に参加したので代休、
小学生も給食は明日から。
焼きそばをして食べました。

午後からは明後日のディスプレイのお花をあれこれ準備、
明日資材の仕入れに行ってあともう少し考えます。

そして夕方(4時過ぎてたかな?)、
急に思いたったパン作り。
バターロールのレシピを検索して。

夕ご飯の準備もしながらになってしまったのでキッチンはたいへんなことに。

今夜は鱧の湯引き


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湯引きした時のスープは捨てずに卵を入れて

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湯引きは氷水で冷やして、
パンは温めて発酵させたり、(中古のホームベーカリーを処分してしまったので手ごねででした💦。)
あっちに置いたりこっちに置いたり、
狭いキッチンでウロウロしてました。

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お隣から唐揚げのおすそ分けをいただいたのでパンも焼き立ての熱々をお返しに。

焼き立てはやっぱおいしいね🎶
形は不格好だけど(ちょっと発酵オーバー気味かな?)

アウトレットのワインがおいしくて困ります~。

美活祭り、今日は断然手ごねのバターロールを久しぶりに作ったこと。
今週から忙しくなるので頑張りましたよ。







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by watmooi | 2017-09-04 21:25 | | Comments(2)