今日も暖かくいいお天気でした。
朝、先ずしたのは、
昨夜デザートにいただいた晩白柚を何回も茹でこぼし。
お酢を少し入れて茹でこぼしを3回しました。
その後砂糖水を沸かし、
茹でて水に晒しておいた晩白柚の水分を
絞って煮ます。
ほとんど苦味はありません、
水分がなくなったところで火を止め、
グラニュー糖をまぶします。
まだしっとりしているので、
オーブンをいちばん低い温度に設定
してゆっくりと乾燥させます。
何度か繰り返し、お味見。
あっら〜おいしい‼️
皮はもちろん、白いワタの部分も美味しくてついつまんで食べてしまいます。
お洗濯や掃除をしながら焦がさないようにキッチンを行ったり来たり、
夕方はまた母と弟を呼んで食事をしました。
いろいろ作ったのに、写真は撮るのを忘れていたようです。
豆苗と白木蓮は撮っていました。
ね、かわいいでしょう⁉️
木蓮はこんなに。
明日は日曜日、
ちょっとゆっくり出来るかな❓
今朝は中学生の孫がサッカーの練習試合のため、学校に7時集合。
朝5時頃から
起きるかな❓起きるかな❓
と気になりすっかり眠れなくなり、
早く目覚めたのでもうねむねむです。
今夜はこの辺で、
みなさまおやすみなさい。
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